Ấn phẩm:
Nghiên cứu phương pháp đánh giá chất lượng súc thịt lợn thương phẩm
Xem mô tả
4
Xem & Tải
2
Tóm tắt
Phương pháp đánh giá chất lượng và phân hạng súc thịt lợn thương phẩm căn cứ vào hiệu xuất phầm mềm và dừa trên một hệ thống các chỉ tiêu chất lượng gồm chỉ số và chỉ tiêu được tiến hành lần đầu ở nước ta. Tác giả có nhiều đóng góp cơ sở lý luận phương pháp đánh giá chất lượng thịt lợn đạt độ chính xác cao, dễ áp dụng vào thực tiễn công tác kinh doanh mặt hàng thịt lợn
Mô tả
Năm xuất bản
1987
Tác giả
Tạ, Văn Hài
Nhà xuất bản
Trường Đại học Thương mại
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
