Ấn phẩm:
Thương phẩm học hàng thịt - trứng
Xem mô tả
1
Xem & Tải
0
Tóm tắt
Sách trình bày về cấu tạo, thành phần hoá học, cách bảo quản, cách chế biến các loại thịt gia súc gia cầm và trứng.
Mô tả
Năm xuất bản
1992
Tác giả
Đặng, Đức Dũng
Nhà xuất bản
[Knxb]
Bộ sưu tập
Vui lòng sử dụng ứng dụng TMU DRM để tải/mượn tài liệu số
