Trình bày một số vấn đề lý luận cơ bản về phát triển sản xuất, chế biến và kinh doanh sản phẩm sạch. Thực trạng sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm sạch trên địa bàn Hà Nội những năm gần đây. Một số giải pháp phát triển sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm sạch trên địa bàn thành phố Hà Nội từ nay đến năm 2020
